قيم

عيد الميلاد بانيتون الحلوة الإيطالية خطوة بخطوة

عيد الميلاد بانيتون الحلوة الإيطالية خطوة بخطوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بانيتون هي حلوى إيطالية تقليدية ، نموذجية لمدينة ميلانو. عادة ما يتم تناوله خلال عيد الميلاد ، ويحظى بتقدير كبير لقوامه الرقيق ، مما يجعله مرافقًا مثاليًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة.

يمكنك ملء البانيتون بالزبيب والفواكه الأخرى بالطريقة التقليدية ، ولكن في GuíaInfantil نقترح إصدارًا أكثر ملاءمة للأطفال. بالتأكيد تعجبك هذه الوصفة للبانيتون خطوة بخطوة ومع الشوكولاتة ، رائعة!

  • 130 غرام من دقيق القوة + 450 غرام.
  • 70 غرام حليب + 60 غرام.
  • 25 غرام خميرة طازجة + 30 غرام.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر + 100 جرام.
  • 1 برتقال أو ليمون و 3 بيضات
  • 20 غرام من ماء زهر البرتقال و 20 غرام. خلاصة الفانيلا
  • 100 غرام زبدة أو سمن
  • 300 غرام رقائق الشوكولاته
  • 25 غرام العسل وقليل من الملح

1. لعمل البانيتون سنقوم بعمل مرحلتين: العجين المخمر والعجين الرئيسي. لصنع أول واحد سنحتاج 130 غرام. من دقيق القوة 70 غرام. من الحليب في درجة حرارة الغرفة ، 25 غرام. خميرة الخبز الطازج وملعقة صغيرة من السكر. باقي المكونات محجوزة.

2. امزج المكونات في وعاء ، واعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة ومرنة ، اصنع كرة معها وضعها في وعاء به ماء دافئ حتى يتضاعف في الحجم (حوالي عشر دقائق).

3. في غضون ذلك ، نخلط السكر مع قشر برتقال أو ليمون ، للحصول على سكر منكّه سنستخدمه لاحقًا.

4. في وعاء كبير نصنع العجينة الرئيسية. نبدأ بـ 450 غرام. من الطحين القوي ثم نضيف السكر المنكه 30 غرام. خميرة طازجة ، رشة ملح ، بيض ، 60 جم. من الحليب ، 25 غرام. من العسل ، 100 غرام. الزبدة وماء الزهر والفانيليا. نخلط جيدا.

5. اخلطي العجين المخمر في العجينة الرئيسية ، واخلطيها جيدًا حتى تتكامل. اتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه (من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة). عندما يرتفع ، نرش الدقيق على السطح. نسكب العجينة فيه ثم نضيف الشوكولاتة. نعجن بأيدينا حتى نرى الشوكولاتة موزعة جيدًا.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. نقطع العجينة إلى قسمين ، لأنها تصنع قطعتين من البانيتون. نضع العجينة في قالب ونتركها ترتفع لمضاعفة حجمها. بعد أن يتضاعف حجم العجين مرة أخرى ، نقوم بطلاء البانيتون بالبيض المخفوق ونصنع صليبًا على السطح بسكين. ثم نضعهم في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

هذا هو الفيديو إذا كنت تريد أن ترى كيف يتم تحضير الوصفة خطوة بخطوة

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ عيد الميلاد بانيتون الحلوة الإيطالية خطوة بخطوة، في فئة وصفات في الموقع.


فيديو: ندمت لي كنت كنشريها! حلوى ملكية خطوة خطوة بطريقة احترافية Entremets Noisette Café glaçage brillant (ديسمبر 2022).